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(식품 조리 전공자를 위한) 조리원리 & 실험조리
(식품 조리 전공자를 위한) 조리원리 & 실험조리
안기정 | 지식인 | 2021
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(이해하기 쉬운) 조리과학 = Understanding culinary science
(이해하기 쉬운) 조리과학 = Understanding culinary science
송태희 | 교문사 | 2020
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3
규합총서 : 한국전통음식연구소 윤숙자 교수가 재현하는 조선시대 최고의 고조리서
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빙허각이씨 | 백산출판사 | 2019
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조리 도구의 세계 : 행복하고 효율적인 요리 생활을 위한 콤팩트 가이드
조리 도구의 세계 : 행복하고 효율적인 요리 생활을 위한 콤팩트 가이드
이용재 | 반비 | 2020
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5
(NCS(국가직무능력표준)에 의한) 양식조리기능사 = Western cuisine : 핵심이론과 실기를 한권으로
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조용범 | 석학당 | 2016
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6
그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요!
그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요!
東京慈惠會醫科大學 | 비타북스:헬스조선 | 2018
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조리원리
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강경심 | 창지사 | 2018
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8
(조리과학화를 위한)실험조리 = Experimental Cooking
(조리과학화를 위한)실험조리 = Experimental Cooking
임희수 | 효일 | 2018
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9
한식조리기능사 : 실기시험문제
한식조리기능사 : 실기시험문제
이가희 | 책과상상 | 2017
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중식·일식·복어 조리기능사 실기 : 상시시험 맞춤교재 산업인력공단 시행
중식·일식·복어 조리기능사 실기 : 상시시험 맞춤교재 산업인력공단 시행
배은자 | 시대고시기획 | 2017
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모체등록번호 딸림등록번호 서명 별치기호 자료상태 소장처
EM0134302 SDV0000060 중식·일식·복어 조리기능사 실기 :상시시험 맞춤교재 산업인력공단 시행 DV
EM0134303 SDV0000061 중식·일식·복어 조리기능사 실기 :상시시험 맞춤교재 산업인력공단 시행 DV
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